För en portion behöver du:

2 ägg.
1dl kokos.
1dl grädde.
1 nypa salt.

Gör såhär: Kör kokosflingorna med en mixer tills de blir mjöl.
Vispa ihop äggen, grädden, saltet och kokosmjölet. Låt svälla i 5-10 minuter och stek sedan pannkakor i en stekpanna med smör. Bestäm själv om du vill göra stora eller små pannkakor. Det är gott att servera med grädde, blåbär och jordgubbar då pannkakorna inte är så söta.

Just nu jobbar jag. Jag började igår vid 14:00 och ska vara barnvakt till 14:00 idag. 
Adde kom hit igår och hjälpte mig att laga mat och så till barnen och när barnen somnat så la vi oss i sängen och kollade på film. Senare ikväll kanske jag ska med Frida på hockey och kolla på Alexander och efter det tar jag bussen hem till andreas och sover där. Imorgon börjar min praktik. 

Förlåt för dålig helguppdatering!
Jag har haft fullt upp!
I fredags efter skolan drog jag hem till martin och alex och grillade och drack lite vin med dem o deras gäster, det var jätteroligt och mysigt, och jag är stolt över mig själv som stod över de grillade potatisarna och höll mig till salladen. jag fuskade dock lite och åt en grillad majs, men det tycker jag att jag förtjänade.

Igår var det lördag, dvs min "äta-vad-jag-vill-dag", till frukost åt jag ändå LCHF's kokos-pannkakor, recept på det kommer ikväll. till lunch åt jag en bacongryta med sås och fullkornspasta och till middag åt jag taccos, och två bröd till det. men till lördagsmys hoppade jag faktiskt över godiset jag köpt och åt istället morötter, gurka och dipp så där blev det ett pluspoäng i kanten. och självklart var det Cola Zero som gällde hela dagen. dock fick jag fruktansvärt ont i magen av alla kolhydrater eftersom jag inte ätit det på en vecka så jag är lite skeptisk mot nästa lördag då jag får äta det igen, jag vet inte om jag tycker att det är värt det när jag får ont av det.

igår kollade jag på In Her Shoes
jag är ett jättestort fan av Cameron Diaz så det här var en typisk "Ellenfilm".
riktigt tjejig, riktigt bra och jättelätt att förstå vilket är skönt när man är trött.
Kolla på den brudar!

100g choklad (minst 70%)
2 äggulor
1 matsked kakao
2,5 dl grädde

Smält chokladen över vattenbad, var nogrann med att blanda så att chokladen inte bränner fast i kastrullen.
Sikta kakaon över chokladen och blanda.
Vispa grädden så den blir ganska tjock. Häll sedan i båda äggulorna i grädden och blanda den ännu tjockare.
Häll nu i chokladsmeten i grädden och blanda tills det blir som vispgrädde.
Låt stå i kylen ca 2-3 timmar innan servering. 
Det är jättegott att ha en klick vanlig vispgrädde till och hallon och blåbär!

Detta är ett recept för 8 personer. Passar perfekt för dig som vill ha något gott att äta som går snabbt att göra!

| Tjocktröja - Bikbok | Jeans - Vero Moda | Halsduk - Gina Tricot | Skinnjacka - H&M | Mobilskal - Skalman |

dagens lunch såg ut såhär:


Fläsknoisette med bearnaisesås, brunsås, sallad och ett glas lingondricka. 
Middagen var svårare; två pannbiffsskivor med brunssås och ett glas vatten.. inte lika kul.

har inte funnit någon tid till att blogga eftersom jag var hemma vid halv sju från skolan, var hemma en halvtimme och sen kom pappa och hämta mig så drog vi och handlade.
idag kände jag sockersuget.. det var riktigt svårt att stå emot när jag såg glassen i frysen och godiset i skafferiet men jag unnade mig själv endast en tallrik med hallon, vilket inte är så dumt det heller!
men för att jag inte ska förstöra för mig själv så åkte jag med pappa till affären och köpte detta:
Kvarg med vaniljsmak.
Hallon.
Blåbär.
Ägg.
Grädde.
Choklad (70%, så det är okej)
Fun Light Wildberries. 
Vindruvor.
Banan.

Anledningen till grädden, äggen och chokladen är för att jag ska göra en LCHF-chokladmousse ikväll tills Linda kommer så att vi har något att smaska på till filmen och skitsnacket. recept och bild kommer senare.
Bananen har jag delat i bitar och fryst in så jag kan ta en bananbit att suga på när sockersuget kommer tillbaka.
Hallonen och blåbären ska jag dels ha till kvargen, moussen och som räddning ifall sockersuget kommer.
Fun lighten är för att jag inte ska ta colan som står i kylskåpet (ett glas med fun light innehåller inte en enda kalori) Vindruvor är jättegott att bara gå och ta en nån gång så det är också för att minska sockersuget.
Kvargen är till frukost.